Targi Piw
i browarnictwa
10-11 marca 2023 Hala Expo-Łódź   Al. Politechniki 4

Łączymy atmosferę
festiwalu piwnego
ze światem targów
i biznesu



PROGRAM

Łódzkie Targi Piw i Browarnictwa „PIWOWARY 2023”

 

PIĄTEK - 10.03.2023

Sala konferencyjna:

17:00 - 21:00 - Kurs sensoryczny I stopnia [limit 24 miejsc, wstęp odpłatny]
prowadzenie: Michał Zieliński

 

Scena:

17:00 - 17:45 - Degustacja komentowana: miody pitne

prowadzenie: Michał Imbiorowicz (Miodosytnia Michał Imbiorowicz)

18:00 - 18:15 - Otwarcie targów

prowadzenie: Interexpo Sp. z o.o.

18:15 - 19:00 - Degustacja piw i czekolady

prowadzenie: Maciej Chybowski (Bractwo Piwne)

19:00 - 19:45 - Wyzwanie ostrości

prowadzenie: Browar Gryfus

20:30 - 23:00 - muzyka na żywo

 

STREFA GIER PLANSZOWYCH + STREFA „FOOD” – 15:00-24:00

 

 

SOBOTA - 11.03.2023

Sala konferencyjna:

14:00 - 17:00 Kurs sensoryczny II stopnia [limit 24 miejsc, wstęp odpłatny]

prowadzenie: Michał Zieliński

 

Scena:

16:00 - 16:45 - Piwne kolekcjonerstwo
prowadzenie: Grzegorz Domagała (Bractwo Piwne)

17:00 - 17:45 - Piwna rewolucja

prowadzenie: Tomasz Dygowski (Chodźmy na piwo)

18:00 - 18:30 - Główne wady w piwie, czyli co poszło nie tak

prowadzenie: Michał Zieliński

19:00 - 19:45 - Ciekawostki Piwne - 21 ciekawostek ze świata piwa

prowadzenie: Tomasz Dygowski (Chodźmy na piwo)

20:00 - 20:15 - Plebiscyt publiczności – ogłoszenie wyników

prowadzenie: Interexpo Sp. z o.o.

20:30 - 23:00 - muzyka na żywo
wykonanie: Justyna Ciepłucha & Sebastian Lipski

 

STREFA GIER PLANSZOWYCH + STREFA „FOOD” – 13:00-24:00

Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client Client

KURSY SENSORYCZNE


Szkolenia poprowadzi Michał Zieliński – wieloletni piwowar domowy, sędzia piwny certyfikowany przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych oraz organizację Beer Judge Certification Program, a także były organizator (2017 – 2021) Łódzkiego Konkursu Piw Domowych.

Profesjonalne szkolenie sensoryczne I stopnia

Plan szkolenia:

  1. Czym jest piwo i z czego powstaje – historia piwa oraz surowce piwowarskie. (30 min.)
  2. Szczegółowa charakterystyka poszczególnych surowców piwowarskich oraz ich wpływ na profil piwa. (70 minut)
  3. Omówienie podstawowych wad w piwie na podstawie 22 próbek FlavorActiV – źródła powstawania oraz deskryptory. (140 min.)
  4. Pytania kursantów.

LIMITOWANA LICZBA MIEJSC: 24 OSOBY

KOSZT SZKOLENIA: 160 PLN

KUP BILET

Profesjonalne szkolenie sensoryczne II stopnia

Plan szkolenia:

  1. Typologia stylów piwa – omówienie podziału oraz szczegółowe przedstawienie kilku głównych gatunków piwa. (100 min.)
  2. Jak degustować piwo? Co trzeba znać, a czego unikać przy profesjonalnej ocenie piwa? (20 min.)
  3. Prezentacja arkusza oceny piwa według PSPD. Omówienie zasad oceny piwa. (15 min.)
  4. Degustacja kilku piw komercyjnych ze szczegółowym omówieniem wad oraz profilu smakowego piwa. (75 min.)
  5. Pytania kursantów.

LIMITOWANA LICZBA MIEJSC: 24 OSOBY

KOSZT SZKOLENIA: 140 PLN

KUP BILET

PARTNERZY


Client Client

Skontaktuj się z nami

WYSTAWCY: Mateusz Szewc, tel. 609 292 355, mateusz.szewc@interexpo.pl

Piotr Tokarski, tel. 603 802 457, piotr.tokarski@interexpo.pl
ZWIEDZAJĄCY: biuro@interexpo.pl
MEDIA: biuro@interexpo.pl